Γενικές πληροφορίες για το Μοσχολέμονο :
Το Μοσχολέμονο είναι ο καρπός του εσπεριδοειδούς Citrus aurantifolia. Τα πράσινα και βαριά για το μέγεθός τους μοσχολέμονα έχουν μεγάλη ζήτηση επειδή είναι πολύ όξινα. Το γεμάτο, ώριμο, κίτρινο μοσχολέμονο δεν έχει τόσο όξινο περιεχόμενο. Αν το μοσχολέμονο μείνει στο δέντρο ώσπου να ωριμάσει, τότε χρησιμοποιείται όπως ακριβώς και το λεμόνι και για να εμπλουτίσει άλλες τροφές με βιταμίνη C, επειδή, όπως και το λεμόνι, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ενώ περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β και κάλιο. Τα μοσχολέμονα χαλάνε εύκολα και πρέπει να αποφεύγουμε να τα αγοράζουμε όταν έχουν στεγνό φλούδι, που θυμίζει περγαμηνή, ή μαλακά, μουχλιασμένα σημεία. Τα μοσχολέμονα διατηρούνται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Η ιστορία του Μοσχολέμονου :
Η ακριβής προέλευση του Μοσχολέμονου είναι άγνωστη, αλλά θεωρείται ότι έχει αρχικά αναπτυχθεί στη Νοτιοανατολική Ασία ή την Ινδονησία πριν εισαχθεί στην Αφρική και την περιοχή της Μεσογείου πριν από περίπου 1.000 χρόνια.
Το αληθινό εύρος των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων έρχεται στο φως μόνο τους τελευταίους αιώνες, ωστόσο, όταν χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του σκορβούτου. Το σκορβούτο είναι μια κατάσταση που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης C, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως αιμορραγία ούλων, μώλωπες και κόπωση. Μέχρι τον 18ο αιώνα, το σκορβούτο είχε γίνει ένα τεράστιο πρόβλημα και μια σημαντική αιτία θανάτου για τους Βρετανούς ναυτικούς.
Θρεπτική Άξια του Μοσχολέμονου :
Τα μοσχολέμονα βοηθούν στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Κάνουν καλό σε όσους πάσχουν από οξέωση επειδή είναι μία απ’ τις πλέον
αλκαλικές τροφές. Ένα ποτήρι χυμός μοσχολέμονου και τυρόγαλου ηρεμούν το μυαλό και το νευρικό σύστημα. Τα μοσχολέμονα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακο για νοητικές ασθένειες, αφού αποτελούν ιδανικό ηρεμιστικό για όλους όσους πάσχουν από διαταραχές του εγκεφάλου, οι οποίες συνήθως εκδηλώνονται με εκρήξεις θυμού, μίσους και επιθετικές τάσεις.
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα 450 γραμμάρια
- Σίδηρος 2,3 mg
- Βιταμίνη A 50 I.U
- Θειαμίνη 0,10 mg
- Ριβοφλαβίνη 0,08 mg
- Νιασίνη 0,7 mg
- Ασκορβικό οξύ 94 mg
4 Ιδιαίτεροι λόγοι για να καταναλώνουμε Λάιμς :
1. Βελτιώνει την καρδιακή υγεία
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μοσχολέμονων θα μπορούσε να μειώσει πολλούς παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου και μπορεί να βοηθήσει να δώσει ώθηση στην υγεία της καρδιάς σας. Για καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά την υγεία της καρδιάς, συμπεριλάβετε τα limes ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και συνδυάστε με έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τακτική σωματική άσκηση.
2. Βοηθάν στον Καταπολέμηση του Καρκίνου
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία μας είναι η ικανότητά του να καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα στο σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα Λάιμ είναι εμπλουτισμένοι με αντιοξειδωτικά , τα οποία είναι ενώσεις που καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη κυττάρων και χρόνιες ασθένειες.
3. Βοηθάει στην υγεία των νεφρών
Όπως και τα λεμόνια, τα limes περιέχουν μια καλή ποσότητα κιτρικού οξέος, έναν τύπο οξέος που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των νεφρών πέτρες με την αύξηση του ποσοστού ούρων και των ούρων.
4. Αυξήστε την απορρόφηση σιδήρου
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
- https://draxe.com/
- Το εγχειρίδιο του παραδοσιακού θεραπευτεί
- Μπαχαρικό λεξικό
