Που θεωρείται απαραίτητο Μαγνήσιο ;
Το σώμα μας περιέχει 25 γρ, Μαγνησίου και το μισό απ’ αυτό βρίσκεται στα κόκαλα. Το άλλο μισό βρίσκεται στα κύτταρα των μυών και τού συκωτιού. Στα κύτταρα, ενεργοποιεί τα ένζυμα πού απελευθερώνουν την ενέργεια από την ζάχαρη τού αίματος.
Είναι απαραίτητο ακόμη μέσα στο κύτταρο για την σύνθεση τής πρωτεΐνης. Παίρνει μέρος στην εργασία των μυών και των νεύρων και στην ρύθμιση τής θερμοκρασίας τού σώματος. Η αφομοίωση τού Μαγνησίου από τον οργανισμό μας εξαρτάται από την ποσότητα του Ασβεστίου, τής Πρωτεΐνης, τού Φωσφόρου και τής Βιταμίνης D στην διατροφή μας.
Τι προκαλεί η έλλειψη Μαγνησίου ;
Βρίσκεται σε τόσο πολλές τροφές ώστε σπάνια, παρατηρείται έλλειψή του. Οι άνθρωποι πού υποφέρουν από την έλλειψή Μαγνησίου είναι εκείνοι πού δεν τρώνε καθόλου δημητριακά και πολύ λίγα λαχανικά. Σημάδια τής έλλειψής του είναι η νευρικότητα, δυσκοιλιότητα, αϋπνία, υπερβολική ευαισθησία στο κρύο και τη ζέστη, μεγάλη οξύτητα τού αίματος, παχυσαρκία, χάσιμο των μαλλιών, άνωμαλίες τής λειτουργίας των νεφρών και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων.
Έχει επίσης βρεθεί ότι το Ασβέστιο δεν απορροφάται όταν ο οργανισμός μας έχει έλλειψη Μαγνησίου
Οι 10 Καλύτερες πήγες Μαγνησίου (mg/ 100g);
- Ηλιόσποροι 350
- Σαλιγκάρια 250
- Φουντούκια 185
- Φιστίκια 175
- Φιστίκια Αιγίνης 157
- Ρύζι 120
- Στάρι 96
- Αμύγδαλα 77
- Γκρέιπ φρουτ 72
- Σίκαλη 96
- Μανιτάρια 68
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
