Γενικές πληροφορίες για το Γκουάβα (Ψιδιο) :
Η ιστορία του Γκουάβα :
Αν και η προέλευση του Γκουάβα είναι αβέβαιη, πιστεύεται ότι έχει αναπτυχθεί στο Νότιο Μεξικό και στην Κεντρική Αμερική. Στη δεκαετία του 1800, Ισπανοί και Πορτογάλοι αποικιοκράτες το μεταφέρουν στις ανατολικές Ινδίες (Ανατολική Ασία), και χρειάστηκε μόνο λίγο χρόνο για να γίνει ευρέος διαδεδομένο στις περισσότερες τροπικές περιοχές του κόσμου.
Θρεπτική Άξια του Γκουάβα :
Το γκουάβα είναι υπόξινο φρούτο με αλκαλική αντίδραση. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης κάλιο, φώσφορο, θείο και χλώριο. Κάνει καλό στο σκελετικό και το λυμφατικό σύστημα.
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα 450 γραμμάρια
- Σίδηρος 4,0 mg
- Βιταμίνη A 1,230 I.U
- Θειαμίνη 0,23 mg
- Ριβοφλαβίνη 0,21 mg
- Νιασίνη 5,1 mg
- Ασκορβικό οξύ 1,065 mg
5 Λόγοι για να προσθέσουμε το Γκουάβα στην διατροφή μας :
1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
2. Μεγάλη πηγή καλίου για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Χάρη στα υψηλά επίπεδα καλίου, ο καρπός guava έχει αποδειχθεί ότι φυσικά μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα λιπίδια του αίματος. Το κάλιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μεταλλικά στοιχεία του ανθρώπινου σώματος, γιατί είναι ένας ηλεκτρολύτης και καταπολεμά τις αρνητικές επιπτώσεις του υπερβολικού νατρίου, ένα κοινό χαρακτηριστικό της δυτικής διατροφής.
3. Μεγάλη πηγή φυτικών ινών
Το φρούτο Guava είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες , γιατί προσφέρει πάνω από το 20% της ημερήσιας αξίας σε φυτικές ίνες (ιδικά αν καταναλώνουμε μαζί με την φλούδα του ) και θεωρείται μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών διαιτητικών ινών από την Journal of Agricultural and Food Χημεία . Οι σπόροι Guava είναι επίσης βρώσιμοι και εμπεριέχονται μαζί με τις φυτικές ίνες.
4. Πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά σχεδόν από οποιοδήποτε άλλο καρπό
Το 2011, μια μελέτη του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής της Ινδίας του Hyderabad στην Ινδία, διερεύνησε τα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά ορισμένων ινδικών φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, των μπανανών, των σταφυλιών και άλλα. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο καρπός της γκουάβα περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτική σε σύγκριση με τα άλλα φρούτα.
5. Πρόληψη και αντιμετώπιση του καρκίνου
Μια μερίδα παρέχει περισσότερο από το ήμισυ της καθημερινής σας προσφοράς λυκοπενίου. Γνωστό πιο συχνά ότι είναι ένα ευεργετικό συστατικό στην πλούσια σε θρεπτικές ουσίες ντομάτα , το λυκοπένιο είναι διαθέσιμο σε πολλές μορφές. Έχει ισχυρή και αποδεδειγμένη φήμη ως μαχητής του καρκίνου, λόγω της ικανότητάς του να αναστέλλει την ανάπτυξη πολλαπλών τύπων καρκινικών κυττάρων.
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
- https://draxe.com/
- Το εγχειρίδιο του παραδοσιακού θεραπευτεί
- Μπαχαρικό λεξικό
