Που θεωρείται απαραίτητη η βιταμίνη Ε;
Η Βιταμίνη Ε είναι γνωστή σαν σπουδαίος παράγων της ανδρικής σεξουαλικής ικανότητας. Αλλά ελαττώνει και την περιεκτικότητα του αίματος σε λίπος και βοηθάει στην αντικατάσταση των τραυματισμένων ιστών με καινούργιους.
“Άλλωστε πολλές από τις απαραίτητες λειτουργίες του οργανισμού δεν μπορούν να γίνουν σωστά χωρίς την βοήθεια αυτής της βιταμίνης. “Έρευνες δείχνουν ότι προστατεύει τον οργανισμό από την εμφάνιση εμφυσήματος της καρδιάς.
Που μας ωφελεί η βιταμίνη Ε;
Μιά καρδιακή προσβολή μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη οξυγόνου στους ιστούς, πράγμα πολύ σπάνιο όταν υπάρχει βιταμίνη Ε στον οργανισμό, διότι ή βιταμίνη αυτή οξυγονώνει τούς ιστούς του σώματος. Επίσης βοηθάει να μην καταστρέφεται η βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Ε είναι αντιοξειδωτικό που προστατεύει τις μεμβράνες και άλλες σημαντικές κυτταρικές δομές των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων από τις ελεύθερες ρίζες και τα προϊόντα της οξείδωσης.
Τι προκαλεί η έλλειψη της βιταμίνης Ε;
Η έλλειψη της βιταμίνης Ε γενικά δεν αναγνωρίζεται καθαρά ως σύνδρομο ανεπάρκειας. Στα παιδιά, η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει αιμολυτική αναιμία, θρομβοκυττάρωση, αυξημένη συγκέντρωση αιμοπεταλίων, ενδοκοιλιακή αιμορραγία και αυξημένο κίνδυνο αμφιβληστροειδοπάθειας. Οι μόνοι (παιδιά και ενήλικες) που παρουσιάζουν κλινικά συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Ε είναι όσοι πάσχουν από σοβαρή δυσαπορρόφηση ή εκείνοι με συγγενή ανεπάρκεια βιταμίνης Ε (σπάνιο γενετικό σφάλμα του μεταβολισμού της βιταμίνης Ε). (Mitchinson et al,
1999).
Μικρές συμβουλές για την βιταμίνης Ε;
Η βιταμίνη Ε καταστρέφεται:
- από το τηγάνισμα (όχι από το
μαγείρεμα) - από το χλώριο που βάζουν στο νερό
- από ταγισμένα λίπη
- από συνθετικά φαρμακευτικά παρασκευάσματα (ειδικά από τον Σίδηρο)
- από τα εντομοκτόνα σπραίυ και από
τά καυσαέρια των αυτοκινήτων - από το φως τού ήλιου.
Οι 10 Καλύτερες πήγες βιταμίνης Ε(mg/ 100g);
- Ηλιόσποροι 31
- Σουσαμέλαιο 26
- Καρύδια 22
- Καλαμποκέλαιο 21
- Σογιέλαιο 16
- Ελαιόλαδο 14
- Φουντούκια 8
- Φιστίκια 8
- Μουρουνέλαιο 5,4
- Βατόμουρα 4,5
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
