Βιταμίνη Β6 ή Πυριδοξίνη 10 Καλύτερες πήγες βιταμίνης Β6

Βιταμίνη Β6

Που θεωρείται απαραίτητη η βιταμίνη Β6;

Η Πυριδοξίνη ή Βιταμίνη Β6 μεταβολίζει τα λίπη, τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες. Είναι ο βιοκαταλύτης που επιτρέπει το σχηματισμό ή την καταστροφή των πρωτεϊνών, που είναι απαραίτητες γιά την λειτουργία της ανάπτυξης. Γιαυτό όση περισσότερη πρωτεΐνη (κρέας, ψάρι, αβγά, γαλακτερά) τρώμε, τόση περισσότερη Β6 χρειαζόμαστε.

Που μας ωφελεί η βιταμίνη Β6;

Η Βιταμίνη Β6 ρυθμίζει τη δράση της Χοληστερίνης. Χωρίς την Β6 ή Χοληστερίνη ανεβαίνει πολύ και τα προϊόντα της οξείδωσης της Χοληστερίνης θεωρούνται καρκινογόνα. Επίσης η Β6 ρυθμίζει την ποσότητα του Μαγνησίου στο αίμα και στους ιστούς, πράγμα που την κάνει υπεύθυνη για ένα σωρό ενζυματικές εκκρίσεις απαραίτητες για τον μεταβολισμό. Παίζει σπουδαίο ρόλο στη διατήρηση της υγείας των μυϊκών ιστών, των νεύρων και του δέρματος. 

Τι προκαλεί η έλλειψη της βιταμίνης Β6;

Η έλλειψή της χαρακτηρίζεται από νευρικά προβλήματα, ρευματοπάθειες, ζάλη, πονοκέφαλους, πέσιμο των μαλλιών και σπασμούς στα μωρά. Μερικές μορφές αναιμίας που είναι θανατηφόρες για τα παιδιά αποδίδονται σε χρόνια έλλειψη Πυριδοξίνης (Β6). Το τελευταίο επιβεβαιώθηκε από έρευνες πού έγιναν σε κονσερβοποιημένα παιδικά γάλατα (ειδικές φόρμουλες για παιδιά). Οι φόρμουλες δεν περιείχαν Β6 γιατί η αποστείρωση τού γάλακτος την καταστρέφει. Ή έλλειψη της Πυριδοξίνης (Β6) μπορεί να οφείλεται όχι μόνο στο ότι δεν τρώμε τροφές πού την περιέχουν, αλλά στο ότι δεν απορροφάται από τον οργανισμό, λόγω διαφόρων φαρμάκων που τυχόν παίρνουμε, ή επειδή υπάρχει έλλειψη οξυγόνου στους ιστούς τού σώματος.

Μικρές συμβουλές για την βιταμίνης Β6;

Η βιταμίνη Β6  καταστρέφεται από την κονσερβοποίηση (τον βρασμό σε μεγάλους βαθμούς), από το φως. γενικά από το μαγείρεμα και από την διατήρηση των τροφίμων για πολύ χρόνο. 

10 Καλύτερες πήγες βιταμίνης Β6 (mg/ 100g);

  1. Ρύζι  4mg
  2. Σιτάρι 3.60mg
  3. Βασιλικός 2.40mg
  4. Σόγια 2mg
  5. Φακές 1.20mg
  6. Ηλιόσπορος 1mg
  7. Σολωμός 0.98mg
  8. Καρύδια 0.73mg
  9. Μπιζέλια 0.67mg
  10. Αβοκάντο 0.57mg

Βιβλιογραφία

  1. Συνδυασμοί και βιταμίνες
  2. Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
  3. Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
  4. Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
  5. Διατροφική νοημοσύνη

Κοινοποιήστε το Άρθρο

Προσέχεις Εκδηλώσεις

Σχετικά Άρθρα

Κοσμος σε ομαδικη ψυχοθεραπεία με Art therapy

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την ομαδική ψυχοθεραπεία

Ο θεμελιώδης στόχος της ομαδικής θεραπείας, είναι να ξεκινήσει η αίσθηση του ανήκειν και της αποδοχής. Μέσω της κατανόησης, η οποία επιτυγχάνεται με την κοινή χρήση εμπειριών. Το να μιλάμε και να ακούμε τους άλλους μέσα στο συγκεκριμένο πλαίσιο, μας βοηθά να δώσουμε στα προβλήματα μας, αλλαγή προοπτικής

Διαβάστε το άρθρο »

Ο Αυτόνομος Μηχανισμός του Στρες “Μάχη, Φυγή ή Πάγωμα”

Τι είναι η μάχη, η φυγή και το πάγωμα; Το ένστικτο της αυτοσυντήρησης είναι ενσωματωμένο σε κάθε ζωντανό οργανισμό στον πλανήτη μας. Αυτό το ένστικτο εκδηλώνεται με πολλούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένου

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Carl Jung: Το Αρχέτυπο της Περσόνας, η κοινωνικά αποδεκτή μας μάσκα

Η περσόνα είναι ένα περίπλοκο σύστημα σχέσεων μεταξύ της ατομικής συνείδησης και της κοινωνίας, αρκούντως ένα είδος μάσκας, σχεδιασμένο αφενός να κάνει μια ορισμένη εντύπωση στους άλλους και αφετέρου να

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Συστημική αναπαράσταση στις αρχαίες παραδόσεις;

Μπορούμε να αναζητήσουμε τις ρίζες της θεραπευτικής αυτής τεχνικής σε αρχαίες προγονικές παραδόσεις; Η ελληνική μυθολογία έχει μια μεγάλη σύνδεση με την συστημική- φαινομενολογική προσέγγιση. Μέσα από αναπαραστάσεις μύθων και

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Η Ευδαιμονία το κλειδί της ευτυχίας σύμφωνα με τον Carl Jung

Τι είναι ευδαιμονία; Η Ευδαιμονία σημαίνει να έχουμε καλή τύχη, πλούτο ή ευτυχία. Πρόκειται για μια εσωτερική ανθοφορία που, σύμφωνα με τον Carl Jung, πρέπει όλοι να προωθήσουμε επικοινωνώντας πρώτα

Διαβάστε το άρθρο »