Που θεωρείται απαραίτητη η βιταμίνη Β5;
Στην πραγματικότητα αποτελεί μέρος τού συνενζύμου Α. Αλλά έχει γίνει μέλος τής οικογένειας Β με την ονομασία Β5. Διατηρεί τη «ζάχαρη» του αίματος σε υψηλό σημείο και από πειράματα έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την ικανότητα του συκωτιού να αποθηκεύει γλυκογόνο. Γι αυτό το Παντοθενικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην περίπτωση υπογλυκαιμίας.
Που μας ωφελεί η βιταμίνη Β5;
Τό Παντοθενικό οξύ βρίσκεται σ’ όλα τα ζωντανά κύτταρα και σ’ όλες τις τροφές έστω και σε πολύ μικρές ποσότητες (ίχνη). Βοηθάει το σώμα εναντίον διαφόρων μολύνσεων διατηρεί το φυσικό χρώμα των μαλλιών μας. Παίζει σπουδαίο ρόλο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Βοηθάει τό σώμα να αντιστέκεται στο στρες
Τι προκαλεί η έλλειψη της βιταμίνης Β5;
Η έλλειψή του φαίνεται από τα συμπτώματα: πονοκεφάλους, ναυτία, αναπνευστικές δυσκολίες κ.λπ. Βλέπουμε ότι τα συμπτώματα σ’ όλες τις ελλείψεις των βιταμινών Β είναι σχεδόν ίδια. Γιαυτό πρέπει να τρώμε τρόφιμα πού τις περιέχουν όλες μαζί ή αν παίρνουμε βιταμίνες Β, να τις παίρνουμε όλες μαζί.
Μικρές συμβουλές για την βιταμίνης Β5;
Η βιταμίνη Β5 είναι ευαίσθητη στη φωτιά, στα οξέα και τα αλκάλια. Κατά την κονσερβοποίηση μιας τροφής βρέθηκε ότι χάνεται το 15-56% (όπως και στο μαγείρεμα ή την αποξήρανση)
10 Καλύτερες πήγες βιταμίνης Β5 (mg/ 100g);
- Βασιλικός πολτός 35 m.g
- Μαγιά Μπύρας 11 m.g
- Ρύζι ακατέργαστο 8,9m.g
- Σόγια 5,2 m.g
- Καλαμπόκι 5m.g
- Φακές 4,8 m.g
- Κρόκος Αυγού 4,2m.g
- Αρακάς 0.35 m.g
- Καρύδια 3,6 m.g
- Σιτάρι 3,2m.g
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
