Τι είναι το Βόριο ;
Το βόριο είναι ένα σημαντικό μεταλλικό ιχνοστοιχείο που απαντάται φυσιολογικά σε ορισμένα τρόφιμα και στο περιβάλλον. Ωφελεί κυρίως στη φυσιολογική ανάπτυξη και την υγεία του σώματος. Πιστεύεται ότι βελτιώνει τη φυσική ικανότητα του ανθρώπινου σώματος να απορροφά το ασβέστιο και το μαγνήσιο .
Που μας ωφελεί το Βόριο στην υγεία μας ;
1. Αυξάνει τη συγκέντρωση και τη λειτουργία του εγκεφάλου
Οι έρευνες δείχνουν ότι τα χαμηλά επίπεδα βορίου μπορούν να συμβάλουν σε έναν υποτονικό εγκέφαλο, στην κακή γνωστική ανάπτυξη και στη δυσκολία στη μάθηση ή τη διατήρηση πληροφοριών. Το βόριο συχνά θεωρείται ως « θρεπτικό συστατικό του εγκεφάλου » επειδή μπορεί να βοηθήσει στην απόδοση των εργασιών, στον καλύτερο έλεγχο του κινητήρα, στην προσοχή και ακόμη και στη βραχυπρόθεσμη μνήμη.
2. Βοηθά στην αντίστροφη αρθρίτιδα
Το βόριο παίζει σημαντικό ρόλο στην ενσωμάτωση του ασβεστίου στους χόνδρους των αρθρώσεων, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή της επιδείνωσης των αρθρώσεων και στους πόνους της αρθρίτιδας .
3. Ενισχύστε τα οστά
Το βόριο έχει επιπλέον την ικανότητα να βοηθάει στην πρόληψη της οστικής απώλειας. Διευκολύνει το ασβέστιο να μπαίνει απευθείας στα οστά. Το βόριο προστατεύει επίσης τα οστά λόγω του ρόλου του στη ρύθμιση της λειτουργίας των οιστρογόνων. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι το βόριο μπορεί να βοηθήσει το σώμα να παράγει και να χρησιμοποιήσει τη βιταμίνη D καλύτερα.
4. Ισορροπία Ορμόνες
Ως ανόργανο άλας που μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των επιπέδων των ορμονών τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες, συμπεριλαμβανομένων των οιστρογόνων και της τεστοστερόνης. Το βόριο βοηθά στην ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και επίσης στην αύξηση της γονιμότητας.
5. Προωθεί την υγιή μάζα μυών
Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα απορροφώνται καλύτερα και χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό όταν τα επίπεδα του βορίου είναι υψηλότερα, κάτι που είναι σημαντικό για την οικοδόμηση των μυών, την καύση λίπους. Και επειδή το βόριο συμβάλλει στην προώθηση της υγιούς παραγωγής τεστοστερόνης, μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα ενέργειας και ταχύτερη αύξηση της δύναμης.
Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο το βόριο εμφανίζεται σε περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης και αθλητικά συμπληρώματα που υπόσχονται καλύτερα αποτελέσματα, παρόλο που χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί εάν το βόριο μπορεί να επηρεάσει σίγουρα τη σωματική σύνθεση και τις σωματικές ικανότητες χωρίς να συνδυάζεται με άλλους παράγοντες.
6. Καταπολεμά τον διαβήτη
Από μελέτες φαίνεται ότι το βόριο μπορεί να βοηθήσει με το μεταβολισμό των υδατανθράκων και την παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας. Βοηθάει τον οργανισμό να κρατάει σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορεί στο μέλλον να δούμε ότι στις χρήσεις του βορίου να συμπεριλάβουν και τη θεραπεία στην αντοχής στην ινσουλίνη.
Πώς παίρνουμε αρκετό βόριο ;
Το βόριο βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, κυρίως φασόλια, καρύδια, δημητριακά ολικής αλέσεως και αβοκάντο, καθώς και φρούτα όπως μούρα, δαμάσκηνα, πορτοκάλια και σταφύλια. Βρίσκεται επίσης σε νερό σε κάποιο βαθμό, αν και λαμβάνουμε το μεγαλύτερο μέρος του βορίου μας από τη διατροφή μας.
Ο τύπος του βορίου που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα είναι κυρίως βορικό οξύ, Β (ΟΗ) 3, το οποίο είναι φυσικά παρόν μόνο σε φυτά. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το βόριο λειτουργεί για τη σταθεροποίηση των μορίων στα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των ευεργετικών πολυσακχαριτών και των στερολών, αν και ο ακριβής τρόπος εργασίας του βορίου τόσο στα φυτά όσο και στους ανθρώπους εξακολουθεί να είναι κάπως άγνωστος.
Μια άλλη θεωρία είναι ότι το βόριο συμβάλλει στην εξισορρόπηση των επιπέδων του pH και βοηθά τον οργανισμό να χειρίζεται άλλα μέταλλα, όπως το μαγνήσιο , το ασβέστιο και ο φώσφορος , παράγοντας απαραίτητα πεπτικά ένζυμα. Ενώ υπάρχουν πολλά να μάθουμε για αυτό το ορυκτό, μία από τις πιο διερευνηθείσες χρήσεις βορίου είναι η ικανότητά του να αυξάνει τα επίπεδα οιστρογόνων τόσο σε υγιείς γυναίκες όσο και σε άνδρες, γεγονός που είναι ένας λόγος που συνδέεται με υγιή οστά και λιγότερα σημάδια ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία γνωστική παρακμή και αρθρίτιδα
Οι 12 Καλύτερες πήγες Βορίου:
Παρόλο που δεν υπάρχει ακόμη πλήρης κατάλογος τροφών περιεκτικότητας σε βόριο , παρακάτω είναι 12 από τις υψηλότερες πηγές βορίου. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός για τις χρήσεις του βορίου είναι ότι το βόριο δρα ως φυσικό συντηρητικό τροφίμων μέσα στα τρόφιμα.
- Φασόλια (μαύρο, lima, νεφρό, μπιζέλια, mung )
- Αγκινάρες
- Μούρα
- Κεράσια
- Γλυκοπατάτες
- Κρεμμύδια
- Καρύδια
- Δαμάσκηνα / δαμάσκηνα
- Ροδάκινα
- Βερίκοκα
- Κακάο
- Μήλα
- Αχλάδια
- Αβοκάντο
- Σταφύλια (και καθαρός χυμός σταφυλιών)
- Πορτοκάλια
- Καφές
- ερυθρό κρασί
- Νωπό γάλα (οργανικό, μη παστεριωμένο)
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
