Τι είναι οι βιταμίνες ;

Τι είναι οι βιταμίνες και τι διαφορές έχουν ;

Πρόκειται για οργανικές ουσίες οι οποίες βρίσκονται σε μικρές ποσότητες στα τρόφιμα. Είναι απαραίτητες στα θηλαστικά και κυρίως στον άνθρωπο για τη φυσιολογική σωματική, ψυχική ανάπτυξη και αναπαραγωγή, δεδομένου ότι το σώμα είτε δεν μπορεί να τις συνθέσει καθόλου, είτε τις συνθέτει σε ανεπαρκείς ποσότητες και κάτω από συγκεκριμένες προϋποθέσεις. Σε περίπτωση έλλειψής τους προκαλείται χαρακτηριστικό σύμπτωμα το οποίο υποχωρεί μετά από τη χορήγησή τους. Αντίθετα, ουσίες απαραίτητες σε μικροοργανισμούς ή καλλιέργειες κυττάρων ονομάζονται «παράγοντες ανάπτυξη c».

 Οι βιταμίνες δρουν ως καταλύτες..

Γενικά, οι βιταμίνες δρουν ως καταλύτες και συνδυάζονται με πρωτεΐνες δημιουργώντας μεταβολικά ενεργά ένζυμα, ώστε να λαμβάνουν χώρα εκατοντάδες σημαντικών αντιδράσεων στο σώμα. Χωρίς αυτές, οι παραπάνω αντιδράσεις ή θα γίνονταν πολύ αργά, ή καθόλου. Τα ένζυμα, μετά το τέλος της κάθε αντίδρασης παραμένουν αμετάβλητα και μπορούν να την επαναλαμβάνουν ξανά και ξανά. Επομένως, οι βιταμίνες στον οργανισμό μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλές φορές και για τις τυχόν απώλειες χρειάζονται μικρές ποσότητες για την αντικατάστασή τους.

Οι βιταμίνες δεν είναι πηγή θερμίδων

Οι βιταμίνες δεν είναι πηγή θερμίδων και δεν συνεισφέρουν ουσιαστικά στη μάζα του σώματος. Όμως, ρυθμίζουν χημικές αντιδράσεις κατά τις οποίες τα βασικά διατροφικά στοιχεία (λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες) μετατρέπονται σε ενέργεια και ζωικούς ιστούς.

Βιβλιογραφία

  1. Συνδυασμοί και βιταμίνες
  2. Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
  3. Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
  4. Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
  5. Διατροφική νοημοσύνη
  6. Βιταμίνες ιχνοστοιχεία συμπληρώματα Διατροφής Α&Β τόμος

Κοινοποιήστε το Άρθρο

Προσέχεις Εκδηλώσεις

Σχετικά Άρθρα

Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Τι είναι ψυχοδυναμική ψυχοθεραπεία ;

Η ψυχοδυναμική ψυχοθεραπεία, και το ασυνείδητο περιεχόμενο της ψυχής Η “ψυχοθεραπεία” είναι ένας γενικός όρος που περιλαμβάνει μια ευρεία ποικιλία προσεγγίσεων στη θεραπεία. Μία τέτοια προσέγγιση είναι η ψυχοδυναμική θεραπεία,

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση μινιμαλισμός άρθρο ψυχοθεραπείας

Μινιμαλισμός στην ζωή μας: Πώς να ζήσουμε περισσότερο με λιγότερα

“Απλότητα, σαφήνεια, μοναδικότητα: Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά που δίνουν στη ζωή μας δύναμη, ζωντάνια και χαρά, καθώς είναι και τα σημάδια της μεγάλης τέχνης.” Richard Holloway Συγγραφέας Τι είναι ο

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Είσαι ο Θεραπευτής σου

Η πορεία της θεραπείας ενός προσωπικού τραύματος είναι στην πραγματικότητα μια πράξη ατομικής ενδυνάμωσης, ένα προσωπικό ταξίδι, μια ιεροτελεστία διάβασης, σχεδιασμένη από εσένα ως ένα από τα σημαντικότερα εργαλεία μάθησης που συνάντησες ποτέ.

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Τι είναι ο δημιουργικός πίνακας οραματισμού (vision bord)

Τι είναι το Vision Board; Ο πινάκας δημιουργικού οραματισμού είναι ένα εργαλείο απεικόνισης που αναφέρεται σε έναν οποιουδήποτε είδους πινάκα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να χτίσουμε ένα κολάζ λέξεων

Διαβάστε το άρθρο »