Ο ορισμός τις Γλυκονογένεση
Η γλυκονεογένεση είναι ο σχηματισμός νέων μορίων γλυκόζης στο σώμα. Η γλυκονεογένεση γίνετε κυρίως στο συκώτι, αν και μπορεί να συμβεί και σε μικρότερες ποσότητες στο νεφρό και το λεπτό έντερο . Η γλυκονογένεση είναι η αντίθετη διαδικασία της γλυκόλυσης, η οποία είναι η διάσπαση των μορίων γλυκόζης στα συστατικά τους.
Λειτουργία της γλυκονογένεσης
Το σώμα μας παράγει γλυκόζη για να διατηρήσει υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πρέπει να διατηρούνται επειδή χρησιμοποιούνται από τα κύτταρα για να φτιάξουν το ενεργειακό μόριο τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP). Η γλυκονεογένεση συμβαίνει σε περιόδους που ένα άτομο δεν έχει φάει για λίγο, όπως κατά τη διάρκεια μιας περιόδου πείνας ή λιμού. Χωρίς πρόσληψη τροφής, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το σώμα δεν έχει περίσσεια υδατανθράκων από τα τρόφιμα που μπορεί να διασπαστεί σε γλυκόζη, έτσι χρησιμοποιεί άλλα μόρια για τη διαδικασία της γλυκονεογένεσης όπως αμινοξέα, γαλακτικό, πυροσταφυλικό και γλυκερόλη αντ ‘αυτού. Μόλις η γλυκόζη παράγεται μέσω γλυκονεογένεσης στο ήπαρ, τότε απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος, όπου μπορεί να μεταφερθεί σε κύτταρα άλλων τμημάτων του σώματος έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια.
Η διαδικασία της γλυκονεογένεσης αναφέρεται μερικές φορές στην ενδογενή παραγωγή γλυκόζης (EGP) επειδή απαιτεί την εισαγωγή ενέργειας. Δεδομένου ότι η γλυκονογένεση είναι το αντίθετο της γλυκόλυσης και η γλυκόλυση απελευθερώνει πολλή ενέργεια, αναμένεται ότι η γλυκονεογένεση θα απαιτήσει την εισαγωγή πολλών ενεργειών. Ωστόσο, η γλυκονεογένεση συμβαίνει όταν ο οργανισμός έχει ήδη χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, οπότε απαιτούνται λύσεις για να χρησιμοποιηθεί λιγότερη ενέργεια. Επομένως, ορισμένα στάδια της γλυκονεογένεσης δεν μπορούν να εκτελεστούν με τρόπο που είναι απλώς το αντίστροφο της γλυκόλυσης. Αντίθετα, το κύτταρο έχει αναπτύξει ελαφρώς διαφορετικούς τρόπους για να εκτελέσει τη διαδικασία, όπως μπορεί να φανεί στο μονοπάτι γλυκονεογένεσης όταν συγκρίνεται με το μονοπάτι γλυκόλυσης. Αν και μπορεί να φανεί αντιληπτό ότι η γλυκονεογένεση χρησιμοποιεί ενέργεια όταν το σώμα χρειάζεται περισσότερη ενέργεια,
Η γλυκογονόλυση είναι μια άλλη διαδικασία που χρησιμοποιείται όταν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι χαμηλά. Κατά τη διάρκεια της γλυκογονόλυσης, το μόριο αποθήκευσης γλυκογόνο-το οποίο αποτελείται από μεγάλες αλυσίδες γλυκόζης – διασπάται σε γλυκόζη που εισέρχεται στη συνέχεια στο αίμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ της γλυκογονόλυσης και της γλυκονεογένεσης είναι ότι η γλυκογονόλυση περιλαμβάνει το σχηματισμό μορίων γλυκόζης από μια πηγή γλυκόζης (γλυκογόνο), ενώ η γλυκονεογένεση σχηματίζει γλυκόζη από πηγές μη γλυκόζης, μόρια που δεν αποτελούνται από γλυκόζη. Επίσης, η γλυκογονόλυση είναι μια εξεργονική διαδικασία. απελευθερώνει ενέργεια. Η γλυκονεογένεση ονομάζεται ενδογενής παραγωγή γλυκόζης (EGP) προκειμένου να διαφοροποιηθεί από τη γλυκογονόλυση.
Η γλυκονογένεση και η γλυκογονόλυση έχουν παρόμοια λειτουργία, αλλά χρησιμοποιούνται κάπως διαφορετικά. Η γλυκογονόλυση χρησιμοποιείται συχνότερα κατά τη διάρκεια μικρότερων περιόδων νηστείας, όπως όταν το σάκχαρο αίματος ενός ατόμου πέφτει ανάμεσα στα γεύματα ή μετά από έναν καλό ύπνο, ενώ η γλυκονεογένεση χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια μεγάλων περιόδων νηστείας. Ωστόσο, και οι δύο διαδικασίες συμβαίνουν πάντα σε κάποιο επίπεδο στο σώμα, επειδή η γλυκόζη είναι σημαντική για την παραγωγή ενέργειας. Τα όργανα όπως οι όρχεις, τα ερυθρά αιμοσφαίρια, τα νεφρά και τα μέρη του οφθαλμού, όπως ο αμφιβληστροειδής, χρησιμοποιούν τη γλυκόζη ως μοναδική πηγή ενέργειας και άλλα μέρη του σώματος έχουν επίσης υψηλή ζήτηση για γλυκόζη, όπως ο εγκέφαλος και οι μύες.
Οδός γλυκονεογένεσης
- Η γλυκονογένεση αρχίζει είτε στα μιτοχόνδρια είτε στο κυτταρόπλασμα του ήπατος ή των νεφρών. Πρώτον, δύο μόρια πυροσταφυλικού οξέος καρβοξυλιώνονται για να σχηματίσουν οξαλοξεικό. Ένα μόριο ΑΤΡ (ενέργειας) είναι απαραίτητο για αυτό.
- Ο οξαοξικός εστέρας μειώνεται σε μηλικό από το NADH, ώστε να μπορεί να μεταφερθεί εκτός των μιτοχονδρίων.
- Το μηλικό προϊόν οξειδώνεται ξανά σε οξαλοξεικό άλας όταν βρίσκεται εκτός των μιτοχονδρίων.
- Ο οξαοξικός εστέρας σχηματίζει φωσφοενελοπυροσταφυλικό χρησιμοποιώντας το ένζυμο PEPCK.
- Το φωσφοενελοπυρουβικό οξύ μετατρέπεται σε 1,6-διφωσφορική φρουκτόζη και μετά σε 6-φωσφορική φρουκτόζη. Το ATP χρησιμοποιείται επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η οποία είναι ουσιαστικά γλυκόλυση αντίστροφα.
- Η 6-φωσφορική φρουκτόζη γίνεται 6-φωσφορική γλυκόζη με το ένζυμο φωσφογλυκοϊσομεράση.
- Η γλυκόζη σχηματίζεται από 6-φωσφορική γλυκόζη στο ενδοπλασματικό δίκτυο του κυττάρου μέσω του ενζύμου γλυκόζη-6-φωσφατάση. Για τον σχηματισμό γλυκόζης, απομακρύνεται μια φωσφορική ομάδα και η γλυκόζη-6-φωσφορική και η ΑΤΡ γίνεται γλυκόζη και ΑDΡ.
Βιβλιογραφία
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- na (nd) “Γλυκόλυση και γλυκονογένεση” Khan Academy . Ανακτήθηκε 2017-05-03 από https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/biomolecules/carbohydrate-metabolism/a/glycolysis-and-gluconeogenesis
- na (2013-11-04). “Η διαφορά μεταξύ της γλυκογονόλυσης και της γλυκονεογένεσης” . Ανακτήθηκε 2017-05-03 από http://www.differencebetween.com/difference-between-glycogenolysis-and-gluconeogenesis/.
- Ophardt, Charles Ε. (2003). “Γλυκογένεση, γλυκογονόλυση και γλυκονογένεση” Virtual ChemBook.Ανακτήθηκε 2017-05-03 από http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/604glycogenesis.html.
