Που θεωρείται απαραίτητη η βιταμίνη Η;
Βοηθάει στη σύνθεση τής αιμογλοβίνης και στην παραγωγή τού γλυκογόνου. Είναι ένα πολύ δυνατό, φυσικό αντισηπτικό που βρίσκεται στο ανθρώπινο σάλιο, όταν βέβαια ο άνθρωπος είναι υγιής και πού προλαβαίνει την αποφολίδωση του δέρματος.
Τι προκαλεί η έλλειψη της βιταμίνης Η;
Η Βιοτίνη βρίσκεται σ’ όλες, σχεδόν,τις τροφές και δεν υπάρχει φόβος να έχουμε έλλειψη τής βιταμίνης αυτής. Αν υπάρχει έλλειψη, θα είναι γιατί παίρνουμε αντιβιοτικά πού την καταστρέφουν. Τα συμπτώματα τής έλλειψής της είναι τα ίδια σχεδόν με των άλλων βιταμινών τής οικογένειας Β (κακή όρεξη, ξηροδερμία, τεντωμένα νεύρα, προβλήματα στο δέρμα και έλλειψη ενεργητικότητας).
Μικρές συμβουλές για την βιταμίνης Η;
Η επεξεργασία των τροφών και ή μεγάλη θερμοκρασία την καταστρέφουν, όπως και μια ουσία πού περιέχεται στο ωμό ασπράδι τού αβγού η αβιδίνη γιατί την εμποδίζει να απορροφηθεί από τον οργανισμό. Το ψήσιμο τού άσπρου του αβγού καταστρέφει τήν αβιδίνη.
10 Καλύτερες πήγες βιταμίνης Η(mg/ 100g);
- Σίκαλη 0,33
- Βασιλικός πολτός 0,29
- Μαγιά μπύρας 0,20
- Σόγια 0,19
- Συκώτι 0,12
- Βούτυρο 0,10
- Ηλιόσποροι 0,07
- Ρύζι 0,07
- Κρόκος αυγού 0,052
- Αρακάς 0,042
- Φακές 0,042
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
