Τι είναι οι θερμίδες

calories

Τι είναι οι θερμίδες ;

Θερμίδες είναι μονάδα μέτρησης της θερμιδικής αξίας των τροφίμων. Αντιστοιχεί στην απαιτούμενη ποσότητα θερμότητας για την αύξηση θερμοκρασίας ενός Kg νερού από 14,5C σε 15,5C. Η μεταβολιζόμενη ενεργεία των τροφίμων υπολογίζεται σε θερμίδες με τους εξής συντελεστές μετατροπής:

  • Πρωτεΐνες 4,00 kcal/g
  • Λίποι 9.00 kcal/g
  • Υδατάνθρακες 3,75 kcal/g
  • Αιθυλική αλκοόλη 7,00 kcal/g
  • Πολυαλκοόλες 2,40 kcal/g
  • Οργανικά οξέα 3,00 kcal/g

Πώς να υπολογίσουμε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων;

Φυσικά, ο υπολογισμός της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το φύλο, το ύψος, το επίπεδο δραστηριότητας και η ηλικία – μεταξύ άλλων, όπως είναι τα θέματα υγείας. Πώς ξέρετε τι είναι σωστό για εσάς; Για να καθορίσετε πόσες θερμίδες χρειάζεστε, πρέπει να εξετάσετε πόση ενέργεια καταναλώνετε. Επίσης, ποικίλλει ανάλογα με το εάν θέλετε να χάσετε βάρος, να αυξήσετε το βάρος σας ή να διατηρήσετε το βάρος σας.

Πρώτα απ όλα θα πρέπει να μάθουμε πόση ενέργεια(θερμίδες) καταναλώνουμε σε κατάσταση ηρεμίας(ανάπαυσης). Η ενέργεια ανάπαυσης είναι η ποσότητα ενέργειας που απαιτείται από τον οργανισμό μας για να ζει και να αναπνέει. Ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (BMR) είναι αυτός που κρατάει σε λειτουργία το σώμα και όλα τα όργανα του . Είναι υπεύθυνος για περίπου το 60% έως το 75% των θερμιδικών μας δαπανών. Η αφομοίωση (ή αποθήκευση) τροφίμων καταναλώνει  περίπου το 10% και η φυσική δραστηριότητα αντιπροσωπεύει περίπου το 25%.

Η εξίσωση Harris-Benedict είναι ένα δημοφιλές εργαλείο που χρησιμοποιείται από πολλούς επαγγελματίες της διατροφής και της υγείας για να υπολογίσει τις θερμιδικές ανάγκες των ατόμων με βάση το φύλο, την ηλικία, το ύψος, το βάρος και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Ακολουθούν οι εξισώσεις κατά φύλο:

Γυναίκες : BMR = 655 + (9,6 x βάρος σε kg) + (1,8 x ύψος σε cm) – (4,7 x ηλικία σε έτη)

Άνδρες : BMR = 66 + (13,7 x βάρος σε kg) + (5 x ύψος σε cm) – (6,8 x ηλικία σε έτη)

Στη συνέχεια, με βάση την κατανάλωση ενέργειας (σωματική δραστηριότητα / τρόπος ζωής), πολλαπλασιάστε τις εξισώσεις με 1,2 για καθιστικούς ανθρώπους, 1,3 για μέτρια ενεργά άτομα και 1,4 για ενεργούς ανθρώπους.

Να λάβουμε υπόψη ότι πρόκειται για μια εκτίμηση. Οι πραγματικές ανάγκες μας μπορεί να διαφέρουν  για κάθε άτομο με βάση άλλους παράγοντες, όπως οι όποιες συνθήκες υγείας ,το στρες κ.α. Ένας ειδικός στα θέματα διατροφής μπορεί να μας βοηθήσει καλύτερα να καταλάβουμε τι είναι καλύτερο για μας.

Βιβλιογραφία

  1. Συνδυασμοί και βιταμίνες
  2. Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
  3. Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
  4. Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
  5. Διατροφική νοημοσύνη

Κοινοποιήστε το Άρθρο

Προσέχεις Εκδηλώσεις

Σχετικά Άρθρα

Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Ο κέδρος και ο γλάρος μια Ιστορία αγάπης

Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένας γλάρος που ταξίδευε μαζί με τον ήλιο και τα καράβια. Ήταν χαρούμενος, ανάλαφρος, και τολμηρός. Εξερευνούσε τα όμορφα τοπία της διαδρομής του τις ακρογιαλιές και τα σύννεφα. Κάποτε γνώρισε ένα δέντρο ήταν ένας κέδρος.

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Τι είναι η άρνηση και πως μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε

Μέσα από τα στάδια της εξέλιξή μας  έχουμε αναπτύξει διάφορους μηχανισμούς άμυνας, για να μπορούμε να ανταπεξέλθουμε  σε μια ποικιλία περιστάσεων και ζητημάτων στη ζωή μας. Αυτοί οι μηχανισμοί άμυνας

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Τι είναι μια Ψυχοσωματική Διαταραχή; Κέντρο Έντεχνης Δράσης

Τι είναι μια Ψυχοσωματική Διαταραχή; Ο όρος «ψυχοσωματική διαταραχή» χρησιμοποιείται κυρίως για να δηλώσει «μια σωματική ασθένεια που εκτιμάτε ότι προκαλείται ή επιδεινώνεται από ψυχικούς παράγοντες». Ο όρος χρησιμοποιείται επίσης

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Οι οκτώ τύποι αγάπης: εξερεύνηση της Τριγωνικής Θεωρίας της Αγάπης

Η Τριγωνική Θεωρία της Αγάπης αναπτύχθηκε από τον Robert Sternberg το 1985. Δηλώνει πώς η αγάπη μπορεί να περιγραφεί σε τρία συστατικά που σχηματίζουν ένα τρίγωνο. Τα συστατικά αποτελούν ένα

Διαβάστε το άρθρο »