Τι είναι οι θερμίδες

Φυσικά, ο υπολογισμός της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το φύλο, το ύψος, το επίπεδο δραστηριότητας και η ηλικία – μεταξύ άλλων, όπως είναι τα θέματα υγείας. Πώς ξέρετε τι είναι σωστό για εσάς; Για να καθορίσετε πόσες θερμίδες χρειάζεστε, πρέπει να εξετάσετε πόση ενέργεια καταναλώνετε. Επίσης, ποικίλλει ανάλογα με το εάν θέλετε να χάσετε βάρος, να αυξήσετε το βάρος σας ή να διατηρήσετε το βάρος σας.

Πρώτα απ όλα θα πρέπει να μάθουμε πόση ενέργεια(θερμίδες) καταναλώνουμε σε κατάσταση ηρεμίας(ανάπαυσης). Η ενέργεια ανάπαυσης είναι η ποσότητα ενέργειας που απαιτείται από τον οργανισμό μας για να ζει και να αναπνέει. Ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (BMR) είναι αυτός που κρατάει σε λειτουργία το σώμα και όλα τα όργανα του . Είναι υπεύθυνος για περίπου το 60% έως το 75% των θερμιδικών μας δαπανών. Η αφομοίωση (ή αποθήκευση) τροφίμων καταναλώνει  περίπου το 10% και η φυσική δραστηριότητα αντιπροσωπεύει περίπου το 25%.

Η εξίσωση Harris-Benedict είναι ένα δημοφιλές εργαλείο που χρησιμοποιείται από πολλούς επαγγελματίες της διατροφής και της υγείας για να υπολογίσει τις θερμιδικές ανάγκες των ατόμων με βάση το φύλο, την ηλικία, το ύψος, το βάρος και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Ακολουθούν οι εξισώσεις κατά φύλο:

Γυναίκες : BMR = 655 + (9,6 x βάρος σε kg) + (1,8 x ύψος σε cm) – (4,7 x ηλικία σε έτη)

Άνδρες : BMR = 66 + (13,7 x βάρος σε kg) + (5 x ύψος σε cm) – (6,8 x ηλικία σε έτη)

Στη συνέχεια, με βάση την κατανάλωση ενέργειας (σωματική δραστηριότητα / τρόπος ζωής), πολλαπλασιάστε τις εξισώσεις με 1,2 για καθιστικούς ανθρώπους, 1,3 για μέτρια ενεργά άτομα και 1,4 για ενεργούς ανθρώπους.

Να λάβουμε υπόψη ότι πρόκειται για μια εκτίμηση. Οι πραγματικές ανάγκες μας μπορεί να διαφέρουν  για κάθε άτομο με βάση άλλους παράγοντες, όπως οι όποιες συνθήκες υγείας ,το στρες κ.α. Ένας ειδικός στα θέματα διατροφής μπορεί να μας βοηθήσει καλύτερα να καταλάβουμε τι είναι καλύτερο για μας.