Γενικές πληροφορίες για τα Ραδίκια:
Τα ραδίκια ή Πικραλίδες είναι ένα πολύχρονο ποώδες φυτό “Cichorium intybus” της οικογένειας των Συνθέτων.Η Πικραλίδα είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε ίνες καθώς και βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α και βιταμίνη C . Έχει αποδειχθεί ότι ρίζα και τα φύλλα έχουν μερικά αρκετά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία και μπορεί ακόμη και να συμβάλουν στη μείωση της ανάπτυξης του καρκίνου, στη μείωση της χοληστερόλης και στην απώλεια βάρους.
Η ιστορία των Ραδικιών :
Τα ραδίκια έχουν ένα πλούσιο ιστορικό στη χρήση τους ως φαρμακευτικό φυτό. Στην πραγματικότητα, η προέλευση της πικραλίδα ως φυσική θεραπεία μπορεί να εντοπιστεί μέχρι το 659 π.Χ. στην αρχαία Κίνα. Χρησιμοποιήθηκε επίσης στην αραβική, ουαλική και ευρωπαϊκή ιατρική και καταναλώθηκε ωμό ή ως χυμός ή τονωτικό.
Οι παραδοσιακές χρήσεις της πικραλίδας κυμαίνονται από την προώθηση της καλύτερης πέψης μέχρι τη θεραπεία του ήπατος. Ορισμένες φυλές Native American μασούσαν στη ρίζα των πικραλίδα για να ανακουφίσουν τον πόνο ενώ άλλοι ατμούσαν τα φύλλα και εφαρμόζονταν τοπικά για να διευκολύνουν τον πονόλαιμο .
Θρεπτική Άξια της Πικραλίδας :
Το ραδίκια είναι μια αλκαλική τροφή που κάνει καλό στο απεκκριτικό σύστημα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Τσάι φτιαγμένο από ρίζες ραδικιού που χρησιμοποιείται ως κλύσμα ανακουφίζει την περισταλτική δράση και θέτει σε λειτουργία το συκώτια
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα 450 γραμμάρια
- Σίδηρος 3,3 mg
- Βιταμίνη A 14,880 I.U
- Θειαμίνη 0,22mg
- Ριβοφλαβίνη 0,37mg
- Νιασίνη 1,9 mg
- Ασκορβικό οξύ –
5 Θεραπευτικές ιδιότητες που έχουν τα Ραδίκια:
1. Μπορεί να σκοτώσουν τα κύτταρα του καρκίνου
Είναι ενδιαφέρον ότι πολλές μελέτες δείχνουν ότι η ρίζα της πικραλίδας μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου . Μια μελέτη του 2011 από το Πανεπιστήμιο του Windsor στον Καναδά επεξεργάστηκε κύτταρα καρκίνου του δέρματος με εκχύλισμα ρίζας από πικραλίδα και διαπίστωσε ότι άρχισε να σκοτώνει καρκινικά κύτταρα μέσα σε μόλις 48 ώρες θεραπείας.
2. Μειώνει τη χοληστερόλη
Η ρίζα της πικραλίδας έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Σε μια μελέτη, τα κουνέλια τρέφονταν με δίαιτα υψηλής χοληστερόλης και συμπληρώνονταν με ρίζα πικραλίδα. Η πικραλίδα οδήγησε σε μείωση της ολικής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της κακής LDL χοληστερόλης καθώς και στην αύξηση της ωφέλιμης χοληστερόλης HDL
3. Πλούσια σε Αντιοξειδωτικά
Μελέτες δείχνουν ότι η ρίζα της πικραλίδας είναι ιδιαίτερα υψηλή στα αντιοξειδωτικά , τα οποία μπορεί να οφείλονται σε πολλά ισχυρά οφέλη για την υγεία της.
4. Αυξάνει την υγεία του ήπατος
Από το φιλτράρισμα των τοξινών στα μεταβολικά φάρμακα, το ήπαρ είναι απαραίτητο για πολλές πτυχές της υγείας. Η ρίζα της πικραλίδας ωφελεί το συκώτι σας, βοηθώντας την στην προστασία και την αποτελεσματική λειτουργία του
5. Καταπολεμά τα βακτήρια
Εκτός από τα πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, η ρίζα της πικραλίδας διαθέτει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην παύση της ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν ασθένεια.
Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα, η ρίζα της πικραλίδας μπορεί να είναι μια χρήσιμη φυσική μέθοδος για την καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων.
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
