Μπάμιες πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά!

Μπάμιες πλούσιες σε διατροφικά συστατικά

Γενικές πληροφορίες για τις Μπάμιες:

Οι Μπάμιες είναι ο καρπός του μονοετούς φυτού Hbiscus esculentus της οικογένειας των Μαλβίδων. Υπάρχουν βασικά τρία είδη μπάμιας: το ψηλό πράσινο, το νανοειδές πράσινο και το «δαχτυλάκι της κυρίας» («Ladyfinger»). Κάθε μία απ’ τις παραπάνω ποικιλίες χωρίζεται στη συνέχεια ανάλογα με το μήκος και το χρώμα της κάψας. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες της αγοράς είναι οι Perkins Mammoth, Long green. Dwarf Green και White Velvet. H ποικιλία Clemson
Spineless μοιάζει με εκείνη της Perkins Mammoth Podded, αλλά έχει κάψα χωρίς άκανθα και κάπως πιο αραιό φύλλωμα, με αποτέλεσμα να είναι λίγο πιο εύκολη η συγκομιδή της. Οι νεαρές, τρυφερές, φρέσκες, καθαρές μπάμιες μικρού ή μεσαίου μεγέθους είναι συνήθως καλής ποιότητας. Οι κάψες πρέπει να σπάνε ή να τσακίζουν εύκολα. Μπάμιες που έχουν περάσει την πρώτη τους νιότη μοιάζουν μαραμένες και στεγνές. Συνήθως είναι ξυλώδεις και οι σπόροι μέσα τους σκληροί. Αν δεν καταναλωθούν όσο είναι ακόμα καιρός, το πιθανότερο είναι να μαραθούν, να χάσουν το χρώμα τους και τη γεύση τους.

Η ιστορία της Μπάμιας :

Η μπάμια έχει πατρίδα της την τροπική Αφρική, όπου και καλλιεργείται εδώ και αιώνες. Σήμερα φύεται σε διάφορες θερμές περιοχές. Για πολλά χρόνια κατείχε σημαντική θέση ανάμεσα στα κηπευτικά των νότιων πολιτειών των ΗΠΑ.

Θρεπτική Άξια της Μπάμιας :

Οι μπάμιες είναι πλούσιες σε νάτριο. Περιέχουν ακόμα μια φυτική βλέννα που ηρεμεί τις ερεθισμένες μεμβράνες του εντέρου. Οι μπάμιες έχουν αλκαλική αντίδραση. Γίνονται ταμπλέτες και είναι πολύτιμες για τον εφοδιασμό του σώματος με νάτριο, καθώς και την αναπλήρωση του νατρίου που χάθηκε από υπερβολική εφίδρωση. Οι ταμπλέτες αυτές κάνουν επίσης καλό στα έλκη του στομάχου. Οι μπάμιες, που περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, βοηθούν στη διατήρηση της ελαστικότητας των συνδέσμων. Σε μορφή σκόνης είναι καλές για σσΰπες και ζωμούς. Επειδή περιέχουν πολύ νάτριο είναι εξαιρετικές για τα ηλικιωμένα άτομα.

Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα 450 γραμμάρια

GMT

Η λειτουργία ομιλίας περιορίζεται σε 200 χαρακτήρες

Επιλογές : Ιστορία : Σχόλια : DonateΚλείνω

GMT

Η λειτουργία ομιλίας περιορίζεται σε 200 χαρακτήρες

Επιλογές : Ιστορία : Σχόλια : DonateΚλείνω

Τα πλούσια διατροφικά οφέλη που μας χαρίζουν οι μπάμιες:

1. Πολύ καλή πηγή ασβεστίου

Οι μπάμιες παρέχουν άφθονο ασβέστιο και μαγνήσιο, βοηθώντας στην πρόληψη τόσο της έλλειψης ασβεστίου όσο και της έλλειψης μαγνησίου .

2. Βελτιώνουν την καρδιακή υγεία

Οι διαλυτές φυτικές ίνες που παρέχουν οι μπάμιες βοηθούν στη φυσική μείωση της χοληστερόλης και κατά συνέπεια μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Σύμφωνα με την Journal of Food Processing & Technology,η συστηματική κατανάλωση μπάμιας είναι αποτελεσματική για τη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.

3. Βελτιώνουν την όραση μας

Οι μπάμιες είναι φανταστική πηγή βιταμίνης Α και β-καροτίνης και αποτελούν σημαντική τροφή για τη διατήρηση της εξαιρετικής όρασης (μαζί με το υγιές δέρμα). Επιπλέον, αυτή η τροφή μπορεί να βοηθήσει στην αναστολή των ασθενειών που σχετίζονται με τα μάτια.

4. Καλή πηγή πρωτεΐνης

Τα οφέλη της διατροφής με μπάμιες είναι τόσο άφθονα που ονομάζεται το “τέλειο λαχανικό του χωριανού”, με τη στιβαρή εμφάνιση του, τις φυτικές ίνες αλλά και την ξεχωριστή περιεκτικότητα σε αμινοξέα  λυσίνης και τρυπτοφάνης.

5.Βοηθούν στη σταθεροποίηση της ζάχαρης αίματος

Ο σπόρος της μπάμιας περιέχει ποιότητες για την ομαλοποίηση της γλυκόζης του αίματος και προφίλ λιπιδίων που μπορούν να βοηθήσουν με φυσικό τρόπο τη θεραπεία Διαβήτη . Σε μια μελέτη του 2011 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences , οι ερευνητές στην Ινδία διαπίστωσαν ότι τα άτομα που έτρωγαν αποξηραμένους και αλεσμένους σπόρους μπάμιας, πέτυχαν μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ενώ άλλα έδειξαν σταδιακή μείωση της γλυκόζης στο αίμα μετά από τακτική τροφοδότηση με εκχύλισμα μπάμιας για περίπου 10 ημέρες.

Βιβλιογραφία

  1. Συνδυασμοί και βιταμίνες
  2. Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
  3. Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
  4. Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
  5. Διατροφική νοημοσύνη
  6. https://draxe.com/
  7. Το εγχειρίδιο του παραδοσιακού θεραπευτεί
  8. Μπαχαρικό λεξικό

Κοινοποιήστε το Άρθρο

Προσέχεις Εκδηλώσεις

Σχετικά Άρθρα

Ατομικές συνεδρίες Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Ατομικές συνεδρίες ψυχοθεραπείας

Τι είναι οι ατομικές συνεδρίες ψυχοθεραπείας ; Οι ατομικές συνεδρίες ψυχοθεραπείας  είναι μια διαδικασία  αυτό-ίασης  που συντελείται μέσα σε ένα “δοχείο”, το “θεραπευτικό χωροχρόνο”. Ο θεραπευτής τον δημιουργεί,  προς χάριν του θεραπευόμενου.

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Πώς η συστημική αναπαράσταση κινητοποιεί τις θεραπευτικές εσωτερικές δυνάμεις;

Οι οικογενειακές αναπαραστάσεις εξελίσσονται σε δυο φάσεις και δημιουργούν δύο διαφορετικές εικόνες: μια της καταστροφικής δυναμικής του συστήματος και μια της λύσης. Η πρώτη φάση παρουσιάζει τις αναμνήσεις και τις

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Τι είναι η Ψυχολογική Προβολή; Πως την αντιμετωπίζουμε;

Τι είναι η ψυχολογική προβολή; Ο ψυχαναλυτής Σίγκμουντ Φρόιντ ήταν αυτός που πρώτος διατύπωσε τον όρο ψυχολογική  προβολή. Περιγράφοντάς έτσι,  ως έναν τρόπο με τον οποίο ένα άτομο προβάλλει τις

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Το διαζύγιο μητέρας γιου : Μια θυσία

O χωρισμός των παιδιών από τη μητέρα γενικά αποσιωπάται. Όταν μια σχέση ανάμεσα σε δύο ανθρώπινα όντα είναι τόσο στενή, τα άτομα παραμένουν δεμένα για όλη τους τη ζωή και θα πρέπει να δουλέψουν συνειδητά με τον εαυτό τους.

Διαβάστε το άρθρο »
Έντεχνη δράση άρθρο ψυχοθεραπείας

Τι ορίζετε ως σύστημα, τι είναι η συστημική αναπαράσταση;

Κάθε σύστημα έχει συγκεκριμένη τάξη Η ‘ψυχοθεραπευτική’ αυτή μέθοδος του Bert Hellinger βασίζεται στη θεωρία πως όλα όσα βρίσκονται στους εκδηλωμένους κόσμους ανήκουν σε ένα σύστημα, το οποίο, για να

Διαβάστε το άρθρο »
Κέντρο Ψυχοθεραπείας Η διαταραχή ελλειμματικής προσοχής-υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) προκαλεί παρορμητική ή υπερκινητική συμπεριφορά. Τα άτομα με ΔΕΠΥ μπορεί να έχουν συναισθηματικές εκρήξεις ή προβλήματα συγκέντρωσης.

ΔΕΠΥ / Απροσεξία, Παρορμητικότητα και Υπερκινητικότητα

Η διαταραχή ελλειμματικής προσοχής-υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) προκαλεί παρορμητική ή υπερκινητική συμπεριφορά. Τα άτομα με ΔΕΠΥ μπορεί να έχουν συναισθηματικές εκρήξεις ή προβλήματα συγκέντρωσης. Μπορεί να ξεχνούν εύκολα. Μπορεί επίσης να δυσκολεύονται

Διαβάστε το άρθρο »