Τι είναι η Αβιταμίνωση
Η έλλειψη οποιασδήποτε βιταμίνης προκαλεί βλάβες στον οργανισμό, που συνήθως
εκδηλώνονται με ειδική συμπτωματολογία για την καθεμιά. Το φαινόμενο αυτό ονομάζεται αβιταμίνωση. Η πλήρης έλλειψη μιας βιταμίνης είναι σπάνια, ενώ συχνά παρατηρείται μειωμένη πρόσληψή της, η οποία ονομάζεται υποβιταμίνωση
Αβιταμίνωση μπορεί να προέλθει από :
- Αλληλεπίδραση βιταμινών και φαρμάκων
- Παρεμπόδιση της εντερικής απορρόφησης ή του μετασχηματισμού στην τελική
δραστική μορφή τους, φαινόμενο που παρατηρείται και σε διάχυτη βλάβη ορισμένων οργάνων, στα οποία κατά αποκλειστικότητα λαμβάνει χώρα αυτός ο μετασχηματισμός
Ελαφριά ή μέτρια υποβιταμίνωση μπορεί να προέλθει λόγω :
- Αυξημένων απαιτήσεων του οργανισμού (π.χ. εγκυμοσύνη, θηλασμός)
- Μακρόχρονης αδυναμίας λήψης τροφής εξαιτίας χειρουργικών επεμβάσεων στον οισοφάγο, στο στόμαχο ή στο έντερο. Επίσης, ορισμένες φορές, λόγω γενετικών ανωμαλιών.
- Συνδρόμων εντερικής δυσαπορρόφησης (σε παθήσεις ήπατος, χοληφόρων,
παγκρέατος, εντέρου ή σε διαρροϊκές ασθένειες, υπερθυρεοειδισμό, αναιμία,
εμμέτους). - Καταστροφής της φυσιολογικής χλωρίδας του εντέρου από χρήση αντιβιοτικών.
- Σημαντικής απώλειας των βιταμινών κατά την εφαρμογή μακρόχρονης παρεντερικής διατροφής και χρόνιας τεχνητής υποκατάστασης της νεφρικής λειτουργίας, όπως σε περίπτωση αιμοκάθαρσης ή περιτοναϊκής κάθαρσης .
Τι είναι η Υπερβιταμίνωση
Υπερβιταμίνωση ονομάζεται η κατάσταση που χαρακτηρίζει την τοξική δράση ορισμένων βιταμινών στον οργανισμό, κυρίως των λιποδιαλυτών A και D. Προκαλείται από χορήγηση συμπληρωμάτων διατροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ αυτά δεν είναι αναγκαία, με αποτέλεσμα την υπερβολική συγκέντρωση βιταμινών στον οργανισμό. Αναφερόμαστε κυρίως στις λιποδιαλυτές οι οποίες αποθηκεύονται σε μεγάλες ποσότητες στον οργανισμό κι όχι στις υδατοδιαλυτές των οποίων η περίσσεια αποβάλλεται με τα ούρα .
Βιβλιογραφία
- Συνδυασμοί και βιταμίνες
- Σύγχρονη διατροφή & Διαιτολόγια
- Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών
- Φυσικές τροφές που θεραπεύουν
- Διατροφική νοημοσύνη
- Βιταμίνες ιχνοστοιχεία συμπληρώματα Διατροφής Α&Β τόμος
