Γενικές πληροφορίες για το Μαρούλι : Το μαρούλι είναι ένα μονοετές ποώδες φυτό με το λατινικό όνομα Lactuca sativa της οικογένειας την Συνθέτων.Το μαρούλι διατίθεται στην αγορά όλο το χρόνο.
Γενικές πληροφορίες για το Πράσο : Το Πράσο είναι δίχρονο φυτό με την λατινική ονομασία Allium porrum της οικογένειας των Λιλιιδών. Το πράσο είναι ένα συγγενικό φυτό με το κρεμμύδι
Τι είναι το Μαύρο σκόρδο; Το μαύρο σκόρδο είναι ένα είδος καραμελοποιημένου σκόρδου, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως συστατικό τροφίμων στην ασιατική κουζίνα. Για να δημιουργήσουν το μαύρο
Γενικές πληροφορίες για τα Μανιτάρια Portobello : Τα μανιτάρια portobello είναι ένα από τα πιο ευρέως διαδεδομένα μανιτάρια στον κόσμο.Τα portobellos είναι γνωστά ως φυσικοί καρκίνο-μαχητές και ενισχύουν την αντοχή
Γενικές πληροφορίες για το Σέλινο: Το σέλινο είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και ευεργετικών ενζύμων,πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, το κάλιο, το φυλλικό οξύ
Γενικές πληροφορίες για το Γανόδερμα : Το μανιτάρι Reishi ( Ganoderma lucidum ), ένας βρώσιμος τύπος φαρμακευτικού μύκητα που έχει χρησιμοποιηθεί για διάφορες θεραπευτικές ικανότητες για χιλιάδες χρόνια, είναι μια
Γενικές πληροφορίες για τa shiitake : Για εκατοντάδες χρόνια, τα μανιτάρια shiitake αποτελούν δημοφιλή πηγή τροφής στην Ασία. Είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές και το τρίτο πιο ευρέως καλλιεργημένο βρώσιμο
Γενικές πληροφορίες για τα Μανιτάρια : Η λέξη μανιτάρια χρησιμοποιείται για να δηλώσει μια μεγάλη ποικιλία σαρκωδών μυκήτων. Συνήθως καλλιεργείται μόνο ένα είδος και συγκεκριμένα το Agaricus Campestris, που έχει κορμό
Γενικές πληροφορίες για τα : Η Ρέβα είναι η γογγυλώδης ριζά του αγροδίατης βρασικής Brassica campestris rapifera της οικογένειας των Σταυρανθών. Ένας καλός δείκτης για τον έλεγχο της ποιότητας είναι
Γενικές πληροφορίες για την Λαχανίδα : Η Λαχανίδα είναι το ποώδες φυτό Brassica oleracea var.acephala της οικογένειας των Σταυρανθών. Η λαχανίδα περιέχει τα θειούχα συστατικά που υπάρχουν και στα άλλα είδη
Γενικές πληροφορίες για το Αντίδι : Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι αυτού του λαχανικού: εκείνος με τα στενά φύλλα (αντίδι-Cichorium endivia της οικογένειας των Συνθέτων) κι αυτός με τα πλατιά φύλλα (escarole ή
Γενικές πληροφορίες για τις Μελιτζάνες : Οι μελιτζάνες είναι ο σαρκώδεις καρπός του φυτού Solanum melongena της οικογένειας των Σολανιδών. Η Μελιτζάνα περιέχει ένα κάπως σπάνιο και εξαιρετικά ευεργετικό τύπο
Γενικές πληροφορίες για τα Σπαράγγια: Τα σπαράγγια είναι από τα εκλεκτικότερα λαχανικά. Οι σαρκώδεις βλαστοί προέρχονταν από το πολύχρονο φυτό Asparagus officinalis της οικογένειας των Λιλιιδών. Τα σπαράγγια διακρίνονται ανάλογα
Γενικές πληροφορίες για το Σκόρδο : Το σκόρδο είναι ο βολβός του φυτού Allium sativivum της οικογένειας ων Λιλιιδών. Το σκόρδο με τα έντονα αρώματα και γευστικά χαρακτηριστικά το κάνουν
Γενικές πληροφορίες για το Αγγούρι : Αγγούρι ο επιμήκης καρπός του φυτού Cucumis sativus της οικογένειας των Κολοκυνθιδών. Τα αγγούρια είναι ένα δημοφιλές λαχανικό που χρησιμοποιείται στην ινδική παραδοσιακή ιατρική
Γενικές πληροφορίες για τα Λαχανάκια Βρυξελλών : Λαχανάκια Βρυξελλών λέγονται οι μασχαλιαίοι οφθαλμοί του ποώδους φυτού Brassica oleraccea var. gemmifera της οικογένειας των Σταυρανθών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν μια εκπληκτικά υψηλή
Η Σελινόριζα (ραπανοσέλινο) είναι η ριζά του φυτού Apium graveolens var. rapaceum της Οικογενιας των Σκιαδιοφό
Γενικές πληροφορίες για τα Ραδίκια: Τα ραδίκια ή Πικραλίδες είναι ένα πολύχρονο ποώδες φυτό “Cichorium intybus” της οικογένειας των Συνθέτων.Η Πικραλίδα είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε ίνες καθώς
Γενικές πληροφορίες για τα καρότα : Τα καρότα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, εύγευστα λαχανικά στον κόσμο!Το καρότο είναι η εδώδιμη ρίζα του φυτού Daucus carota της οικογένειας τον
Γενικές πληροφορίες για το Κουνουπίδι : Το κουνουπίδι θεωρείται συχνά ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στη Γη και σίγουρα υπάρχει καλός λόγος.το κουνουπίδι είναι η διαφοροποιημένη μάζα άγουρων ανθέων
Γενικές πληροφορίες για το Λάχανο : Λάχανο, είναι το ποώδες φυτό της οικογένειας των Σταυρανθών με την ονομασία Brassica oleracea var. capitata. Το λάχανο είναι φυτό διετές και φύεται στις
Γενικές πληροφορίες για το Καλαμπόκι : Το καλαμπόκι είναι ένα δημητριακό του φυτού Zea mays var.everta της οικογένειας των Αγρωστιδών. Το καλαμπόκι μπορεί να βρεθεί σε διαφορετικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των
Γενικές πληροφορίες για τις Αγκινάρες: Η αγκινάρα “Cynara scolymus” είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας των Σύνθετων. Η αγκιναριά είναι ένα μεγάλο, ρωμαλέο φυτό. Έχει μακριά, σκληρά και αγκαθωτά φύλλα, που μπορούν
Γενικές πληροφορίες για το Μπρόκολο : Το μπρόκολο (Brassica oleracea var,)είναι παρεμφερές φυτό με το κουνουπίδι και ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών.Το μπρόκολο είναι γεμάτο με μέταλλα και βιταμίνες, όπως
Γενικές πληροφορίες για τις Μπάμιες: Οι Μπάμιες είναι ο καρπός του μονοετούς φυτού Hbiscus esculentus της οικογένειας των Μαλβίδων. Υπάρχουν βασικά τρία είδη μπάμιας: το ψηλό πράσινο, το νανοειδές πράσινο και
Γενικές πληροφορίες για τα κρεμμύδια : Τα κρεμμύδια είναι ο χιτωνοφόρος βολβός του ποώδους φυτού Allium cepa της οικογένειας των Λιλιιδών. Η ουσία που δίνει στο κρεμμύδι την ξεχωριστή μυρωδιά
Γενικές πληροφορίες για τα Παντζάρια: Τα παντζάρια λέγονται αλλιώς και Τεύτλα. Το φυτό είναι της Οικογένειας των Χηνοποδιιδών Beta vulgariw var. rapaceum. Στην αγορά βρίσκει κανείς παντζάρια όλο το χρόνο.
Η Τζέσικα Μαργαρίτη είναι Ψυχοθεραπεύτρια. Εξειδικεύεται στην μη παρεμβατική μέθοδο της προσωποκεντρικής και του Foucusing. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στην Κλινική Εκφραστική Ψυχοθεραπεια μέσω Τεχνών και στην Family Constellation. Περισσότερα…