Ο ορισμός τις Γλυκονογένεση Η γλυκονεογένεση είναι ο σχηματισμός νέων μορίων γλυκόζης στο σώμα. Η γλυκονεογένεση γίνετε κυρίως στο συκώτι, αν και μπορεί να συμβεί και σε μικρότερες ποσότητες στο νεφρό
Τι είναι Χοληστερόλη; Ή χοληστερόλη βρίσκεται σε μεγάλα ποσά σε ορισμένες τροφές, όπως αβγό, συκώτι, νεφρούς, γλυκάδια, μυαλά, αβγοτάραχο και στους γόνους των ψαριών. Σε μικρότερα ποσά επίσης συναντάται στο λίπος άλλων
Οι υδατάνθρακες ή σάκχαρα είναι οργανικά μόρια που αποτελούνται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου. Η οικογένεια των υδατανθράκων περιλαμβάνει τόσο απλά όσο και πολύπλοκα σάκχαρα. Η γλυκόζη και η
Το Συνένζυμο Q10 (συντομογραφία CoQ10) είναι ένα βασικό στοιχείο για πολλές καθημερινές λειτουργίες και απαιτείται από κάθε ένα κύτταρο του σώματος. Ως αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τις επιπτώσεις
Γενικές πληροφορίες για το Μοσχολέμονο : Το Μοσχολέμονο είναι ο καρπός του εσπεριδοειδούς Citrus aurantifolia. Τα πράσινα και βαριά για το μέγεθός τους μοσχολέμονα έχουν μεγάλη ζήτηση επειδή είναι πολύ
Γενικές πληροφορίες για το Μαρούλι : Το μαρούλι είναι ένα μονοετές ποώδες φυτό με το λατινικό όνομα Lactuca sativa της οικογένειας την Συνθέτων.Το μαρούλι διατίθεται στην αγορά όλο το χρόνο.
Γενικές πληροφορίες για το Λεμόνι : Το Λεμόνι είναι ο καρπός(φρούτο) του εσπεριδοειδούς δέντρου Citrus limon.Τα λεμόνια είναι μια απ’ τις πιο αλκαλικές τροφές. Τα καλύτερα λεμόνια είναι εκείνα που
Γενικές πληροφορίες για το Πράσο : Το Πράσο είναι δίχρονο φυτό με την λατινική ονομασία Allium porrum της οικογένειας των Λιλιιδών. Το πράσο είναι ένα συγγενικό φυτό με το κρεμμύδι
Τι είναι το Μαύρο σκόρδο; Το μαύρο σκόρδο είναι ένα είδος καραμελοποιημένου σκόρδου, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως συστατικό τροφίμων στην ασιατική κουζίνα. Για να δημιουργήσουν το μαύρο
Γενικές πληροφορίες για το Σέλινο: Το σέλινο είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και ευεργετικών ενζύμων,πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, το κάλιο, το φυλλικό οξύ
Γενικές πληροφορίες για τα Μανιτάρια Portobello : Τα μανιτάρια portobello είναι ένα από τα πιο ευρέως διαδεδομένα μανιτάρια στον κόσμο.Τα portobellos είναι γνωστά ως φυσικοί καρκίνο-μαχητές και ενισχύουν την αντοχή
Γενικές πληροφορίες για το Μάνγκο : Το Μάνγκο είναι ο καρπός του τροπικού αειθαλούς δέντρου Mangifera inica της οικογένειας των Ανακαρδιιδών. Τα δέντρα αυτά φτάνουν μερικές φορές ακόμα και τα 12
Γενικές πληροφορίες για το Καρπούζι : Το Καρπούζι είναι ο καρπός του ποώδους φυτού Citrullus Vulgaris της οικογένειας των Κολοκυνθιδών. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέγετε ώριμα καρπούζια για να πάρετε όσο
Γενικές πληροφορίες για το Πεπόνι: Το πεπόνι είναι ο καρπός του φυτού Cucumis melo της οικογένειάς των Κολοκυωθιδών. Το πεπόνι είναι ένα ιδιαίτερο φυτό διότι υπάρχουν πάνω από 120 διαφορετικές
Γενικές πληροφορίες για το Γανόδερμα : Το μανιτάρι Reishi ( Ganoderma lucidum ), ένας βρώσιμος τύπος φαρμακευτικού μύκητα που έχει χρησιμοποιηθεί για διάφορες θεραπευτικές ικανότητες για χιλιάδες χρόνια, είναι μια
Γενικές πληροφορίες για τa shiitake : Για εκατοντάδες χρόνια, τα μανιτάρια shiitake αποτελούν δημοφιλή πηγή τροφής στην Ασία. Είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές και το τρίτο πιο ευρέως καλλιεργημένο βρώσιμο
Τι είναι τα Συζευγμένο λινελαϊκό οξύ (CLA); Το Συζευγμένο λινελαϊκό οξύ (CLA) είναι ένα λιπαρό οξύ που ανήκει στα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας.
Γενικές πληροφορίες για τα Μανιτάρια : Η λέξη μανιτάρια χρησιμοποιείται για να δηλώσει μια μεγάλη ποικιλία σαρκωδών μυκήτων. Συνήθως καλλιεργείται μόνο ένα είδος και συγκεκριμένα το Agaricus Campestris, που έχει κορμό
Η κατανάλωση αρκετών ινών δεν βοηθά μόνο να σας κρατήσει τακτικούς, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να μειώσετε τη χοληστερόλη και να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης λίθων νεφρών
Γενικές πληροφορίες για τα Μούρα : Τα Μούρα είναι οι καρποί του δέντρου Morus nigra της οικογένειας των Μορεϊδών. Τα μούρα μπορεί να είναι μαύρα, άσπρα, κόκκινα ή μοβ. Τα άσπρα μούρα
Γενικές πληροφορίες για τα : Η Ρέβα είναι η γογγυλώδης ριζά του αγροδίατης βρασικής Brassica campestris rapifera της οικογένειας των Σταυρανθών. Ένας καλός δείκτης για τον έλεγχο της ποιότητας είναι
Γενικές πληροφορίες για την Λαχανίδα : Η Λαχανίδα είναι το ποώδες φυτό Brassica oleracea var.acephala της οικογένειας των Σταυρανθών. Η λαχανίδα περιέχει τα θειούχα συστατικά που υπάρχουν και στα άλλα είδη
Γενικές πληροφορίες για το Γκρέιπφρουτ : Το Γκρέιπφρουτ είναι ο εσπεριδοειδή καρπός του δέντρου Citrus paradisi της οικογένειας των Ρουτιδών. Το δέντρο γκρέιπφρουτ μοιάζει μ’ εκείνο της πορτοκαλιάς και φτάνει σε
Γενικές πληροφορίες για το Γκουάβα (Ψιδιο) : Το Γκουάβα είναι ο καρπός του τροπικού φυτού Psidium guajava της οικογένειας Μυρτιδών. Το δέντρο guava είναι πολύ ασυνήθιστο. Εάν και καλλιεργούνται σε
Γενικές πληροφορίες για τα : Έχουν καταγραφεί 6.000 ως 8.000 ποικιλίες σταφυλιών, από αυτές όμως μόνο 40 ως 50 θεωρούνται κατάλληλες για την αγορά. Τα επιτραπέζια σταφύλια πρέπει να είναι ελκυστικά σε
Γενικές πληροφορίες για το Αντίδι : Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι αυτού του λαχανικού: εκείνος με τα στενά φύλλα (αντίδι-Cichorium endivia της οικογένειας των Συνθέτων) κι αυτός με τα πλατιά φύλλα (escarole ή
Γενικές πληροφορίες για τις Μελιτζάνες : Οι μελιτζάνες είναι ο σαρκώδεις καρπός του φυτού Solanum melongena της οικογένειας των Σολανιδών. Η Μελιτζάνα περιέχει ένα κάπως σπάνιο και εξαιρετικά ευεργετικό τύπο
Γενικές πληροφορίες για τα Σπαράγγια: Τα σπαράγγια είναι από τα εκλεκτικότερα λαχανικά. Οι σαρκώδεις βλαστοί προέρχονταν από το πολύχρονο φυτό Asparagus officinalis της οικογένειας των Λιλιιδών. Τα σπαράγγια διακρίνονται ανάλογα
Γενικές πληροφορίες για τα Σύκα : Τα σύκα είναι ο καρπός του φυλλοβόλου δέντρου Ficus carica της οικογένειας των Μορϊδών. Τα σύκα παρέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου,
Γενικές πληροφορίες για τα Βακκίνια Cranberry : Τα Cranberry αναπτύσσονται σε χαμηλές, χοντρές κληματαριές σ’ ένα είδος βαλτότοπου. Οι βαλτότοποι αυτοί δημιουργούνται σε τυρφώνες που έχουν καθαριστεί, αποξηρανθεί και ισιωθεί. Πρέπει
Γενικές πληροφορίες για τα : Ο Σαμπούκος είναι ο καρπός του φυλλοβόλου δέντρου Sambucus nigra της οικογένειας των Καπριφολιιδών. Το φρούτο αυτό περιέχει κουρσετίνη , καμπεφερόλη, ρουτίνη , φαινολικά οξέα
Γενικές πληροφορίες για το Σκόρδο : Το σκόρδο είναι ο βολβός του φυτού Allium sativivum της οικογένειας ων Λιλιιδών. Το σκόρδο με τα έντονα αρώματα και γευστικά χαρακτηριστικά το κάνουν
Γενικές πληροφορίες για το Αγγούρι : Αγγούρι ο επιμήκης καρπός του φυτού Cucumis sativus της οικογένειας των Κολοκυνθιδών. Τα αγγούρια είναι ένα δημοφιλές λαχανικό που χρησιμοποιείται στην ινδική παραδοσιακή ιατρική
Γενικές πληροφορίες για τα Λαχανάκια Βρυξελλών : Λαχανάκια Βρυξελλών λέγονται οι μασχαλιαίοι οφθαλμοί του ποώδους φυτού Brassica oleraccea var. gemmifera της οικογένειας των Σταυρανθών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν μια εκπληκτικά υψηλή
Γενικές πληροφορίες για το Φραγκοστάφυλο : Το φραγκοστάφυλο είναι ο καρπός του θάμνου Ribes grossularia της οικογένειας των Σαξιφραγιδών. Τα φραγκοστάφυλα είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε
Γενικές πληροφορίες για την Καρύδα : Η Καρύδα είναι ο καρπούς (τροπικό φρούτο) του κοκκοφοίνικα Cocos nucifera της οικογένειας των Φοινικιδών. Η καρύδα είναι ένα ευρέως διαδεδομένο φρούτο από το
Γενικές πληροφορίες για τον Χουρμά : Ο χουρμάς είναι ο καρπός του δέντρο Phoenix dactylifera της οικογένειας των Φοινικοειδών.Οι χουρμάδες είναι γλυκείς και νόστιμοι όταν τρώγονται φρέσκοι. Το φρούτο αυτό διατηρείται
Η Σελινόριζα (ραπανοσέλινο) είναι η ριζά του φυτού Apium graveolens var. rapaceum της Οικογενιας των Σκιαδιοφό
Γενικές πληροφορίες για τα Κεράσια : Τα κεράσια είναι δημοφιλή λόγω των γλυκών και ζουμερών χαρακτηριστικών τους, αλλά όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα κεράσια είναι εξαιρετικά ευεργετικά για
Γενικές πληροφορίες για τα Ραδίκια: Τα ραδίκια ή Πικραλίδες είναι ένα πολύχρονο ποώδες φυτό “Cichorium intybus” της οικογένειας των Συνθέτων.Η Πικραλίδα είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε ίνες καθώς
Γενικές πληροφορίες για το Μυρτιλλο : Μύρτιλλο, ο καρπός (φρούτο) του θάμνου Vaccinium myrtillus της οικογενείας των Ερεικιδών. Τα blueberries είναι αυτοφυή της βόρειας Αμερικής. Σε ορισμένα μέρη εξακολουθούν να
Γενικές πληροφορίες για τα καρότα : Τα καρότα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, εύγευστα λαχανικά στον κόσμο!Το καρότο είναι η εδώδιμη ρίζα του φυτού Daucus carota της οικογένειας τον
Γενικές πληροφορίες για το Κουνουπίδι : Το κουνουπίδι θεωρείται συχνά ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στη Γη και σίγουρα υπάρχει καλός λόγος.το κουνουπίδι είναι η διαφοροποιημένη μάζα άγουρων ανθέων
Γενικές πληροφορίες για το Λάχανο : Λάχανο, είναι το ποώδες φυτό της οικογένειας των Σταυρανθών με την ονομασία Brassica oleracea var. capitata. Το λάχανο είναι φυτό διετές και φύεται στις
Γενικές πληροφορίες για το Καλαμπόκι : Το καλαμπόκι είναι ένα δημητριακό του φυτού Zea mays var.everta της οικογένειας των Αγρωστιδών. Το καλαμπόκι μπορεί να βρεθεί σε διαφορετικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των
Γενικές πληροφορίες για την Μπανάνα: Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον πλανήτη. Είναι ο καρπός του δέντρου Musa paradisiaca sapientium της οικογένειας των Μουσιδών. Η μπανανιά
Γενικές πληροφορίες για τα Βατόμουρα: Βατόμουρα: Ο εδώδιμος σύνθετος καρπός( μούρο) του αειθαλούς αγκαθωτού θάμνου Rubuσ fruticisus της οικογένειας των Ροδιδών. Οι θάμνοι έχουν λευκά, ρόδινα ή ιώδη άνθη και
Γενικές πληροφορίες για τις Αγκινάρες: Η αγκινάρα “Cynara scolymus” είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας των Σύνθετων. Η αγκιναριά είναι ένα μεγάλο, ρωμαλέο φυτό. Έχει μακριά, σκληρά και αγκαθωτά φύλλα, που μπορούν
Γενικές πληροφορίες για το Μπρόκολο : Το μπρόκολο (Brassica oleracea var,)είναι παρεμφερές φυτό με το κουνουπίδι και ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών.Το μπρόκολο είναι γεμάτο με μέταλλα και βιταμίνες, όπως
Γενικές πληροφορίες για το Αβοκάντο: Το αβοκάντο είναι ο καρπός του δέντρου Persea americana της οικογένειας των Λαουριδών. Υπάρχουν πάνω από 400 ποικιλίες αβοκάντο. Ορισμένες από αυτές έχουν απαλή φλούδα και
Τι είναι οι θερμίδες ; Θερμίδες είναι μονάδα μέτρησης της θερμιδικής αξίας των τροφίμων. Αντιστοιχεί στην απαιτούμενη ποσότητα θερμότητας για την αύξηση θερμοκρασίας ενός Kg νερού από 14,5C σε 15,5C. Η μεταβολιζόμενη ενεργεία των τροφίμων
Ναι, το άγχος δεν είναι μόνο μια αρνητική λειτουργία του οργανισμού μας. Το άγχος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μας παρακινήσει να εργαστούμε σκληρότερα και να γίνουμε πιο παραγωγικοί. Να
Τι είναι ο κύκλος της φωσφορικής πεντόζης; Ο κύκλος της φωσφορικής πεντόζης είναι μια μεταβολική οδός παράλληλη προς τη γλυκόλυση . Δημιουργεί NADPH και πεντόζες ( σάκχαρα 5- άνθρακα )
Τα ένζυμα συμβάλλουν στην επιτάχυνση των χημικών αντιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα. Συνδέονται με μόρια και τα τροποποιούν με συγκεκριμένους τρόπους. Είναι απαραίτητα για την αναπνοή, την πέψη της τροφής, τη
Σε αυτό το άρθρο θα αποκτήσουμε αποδεδειγμένες συμβουλές για το πλύσιμο των λαχανικών και των φρούτων μας, προκειμένου να προστατεύσουμε την δικιά μας υγεία αλλά και της οικογένειάς μας. Γιατί
Γενικές πληροφορίες για τις Μπάμιες: Οι Μπάμιες είναι ο καρπός του μονοετούς φυτού Hbiscus esculentus της οικογένειας των Μαλβίδων. Υπάρχουν βασικά τρία είδη μπάμιας: το ψηλό πράσινο, το νανοειδές πράσινο και
Γενικές πληροφορίες για τα κρεμμύδια : Τα κρεμμύδια είναι ο χιτωνοφόρος βολβός του ποώδους φυτού Allium cepa της οικογένειας των Λιλιιδών. Η ουσία που δίνει στο κρεμμύδι την ξεχωριστή μυρωδιά
Γενικές πληροφορίες για τα Πορτοκάλια : Τα πορτοκάλια είναι ο καρπός του εσπεριοειδούς δέντρου Cirtus sinerisis. Το αρχικό πορτοκάλι ήταν πολύ μικρό, πικρό και γεμάτο σπόρους. Με τις συνεχείς προσπάθειες όμως
Γενικές πληροφορίες για την Παπάγια: Η Παπάγια είναι ο καρπός του τροπικού αειθαλούς δενδρυλλίου Carica papayan της Οικογένειας των Καρικιδών. Είναι γνωστό και ως πεπενόδεντρο και συναντάται κυρίως στην Κολομβία.
“Ο μύθος ότι η οστεοπόρωση προκαλείται από την ανεπάρκεια ασβεστίου δημιουργήθηκε για να αυξηθούν οι πωλήσεις των γαλακτοκομικών προϊόντων και των συμπληρωμάτων ασβεστίου. Δεν υπάρχει καμία αλήθεια σ’αυτό. Τα στατιστικά
Η Τζέσικα Μαργαρίτη είναι Ψυχοθεραπεύτρια. Εξειδικεύεται στην μη παρεμβατική μέθοδο της προσωποκεντρικής και του Foucusing. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στην Κλινική Εκφραστική Ψυχοθεραπεια μέσω Τεχνών και στην Family Constellation. Περισσότερα…